Assortiment

Een Belgische stijl Quadrupel bier. De Quadrupel is het zwaarste bier van de klassieke Belgische biersoorten Dubbel, Tripel en Quadrupel. De Kwat bevat de meeste mout van alle bieren van brouwerij de Vorstin, waaronder pilsmout, en de zwaar gebrande caramout waaraan het bier zijn donkere kleur te danken heeft. Dan gaat er ook nog eens een flinke slok stampersgatse suikerstroop in. Twee verschillende gisten zetten de suikers om in alcohol, zo'n 8,5%. Twee verschillende Duitse hoppen geven het bier een stevige bitterheid. Aan de gist- en lagertank worden houtsnippers toegevoegd. Deze zijn afkomstig van frans eiken cognacvaten en geven het effect van 14 dagen lagering op een houten vat. Het hout proef je terug in het bier.