Portugese wijnen van internationale rassen

Mar da Palha | Zee van stro

De witte en rode Mar da Palha wijnen zijn afkomstig van het gerenommeerde Portugese wijnhuis Quinta de Chocapalha, gelegen ten noorden van Lissabon.

De naam Mar da Palha, letterlijk “Zee van stro”, is de bijnaam van de grote lagune bij de monding
van de Taag, waaraan Lissabon ligt. Er staat hier vaak een flinke golfslag, door de altijd aanwezige wind en de getijdewerking. Mede door die wind was het wateroppervlak vaak bezaaid met strohalmen, deels meegevoerd vanuit het achterland, maar vooral afkomstig van de vele schepen die Lissabon in vroeger dagen bevoorraadden. Hun lading was, ter bescherming, doorgaans afgedekt met stro, dat er door de forse wind vaak werd afgeblazen. Kortom: een zee van stro, een “Mar da Palha”.

Portugese wijnen van internationale rassen

De witte en rode Mar da Palha zijn qua stijl de twee meest internationale wijnen van Chocapalha.
Het laat niet alleen de veelzijdigheid van het wijngoed zien, de invloed van de nabije Atlantische oceaan is in beide wijnen ook goed merkbaar. De verkoeling van de zeebries geeft de wijnen hun kenmerkende frisheid.

Mar da Palha - Sauvignon Blanc
Herkomst: Lisboa
Druivenras: Sauvignon Blanc 100%
Bodem: mergel
Wijngaard: op het zuiden gelegen perceel met 28 jaar oude wijnstokken, langs twee draden geleid

Vinificatie:      
een langzame vergisting van maar liefst 31 dagen, bij lage temperatuur in rvs-tanks. Daarna nog 4 maanden rijping op de fijne ‘lie’ voor een vol mondgevoel

Smaak & geur:
fris en aromatisch van geur, kruidig met aroma’s van limoen en tropisch fruit. In de mond is de wijn evenwichtig, met een fijne frisheid en een lange afdronk

Mar da Palha - Syrah
Herkomst: Lisboa
Druivenras: Syrah 100%
Bodem: mergel
Wijngaard: op het zuiden gelegen perceel met 27 jaar oude wijnstokken, langs twee draden geleid

Vinificatie: 
na een koude schilweking, voor extractie van smaak- & geurstoffen, volgde een 9 dagen durende vergisting bij max. 27⁰C. Vervolgens rijpte de jonge wijn 22 maanden op gebruikte vaten van Frans eikenhout

Smaak & geur:
de geur is levendig en kruidig, met tonen van bramen, zwarte bessen en pruimen. In de mond rijp en genereus, met smaken van donkere pruimen, bramen en laurier. De afdronk is verfrissend met een zachte structuur en lang

Felicidades!